Ya ha asomado el morro por aquí el señor Albert, don Andrés. De hecho, creo que el nombre de su local, Nueve Tragos, aparece más que 'tacones' y 'culazo' en el blog.
El caso es que es un señor con todas las letras, de esos que van de frente, un buen barman y un emprendedor nato.
No hay que redundar en lo mal que anda la tropa con la que está cayendo, con ginebras con frutas servidos por escotes generosos de poca inteligencia. Lo de los escotes no molesta, pero no saber preparar una copa, si.
Pero siempre nos quedarán tipos como Andrés, con pasión por lo clásico, el cine de toda la vida y los placeres disfrutados con calma.
Y su nuevo proyecto está aquí. Sencillo, sin alardes y con un objetivo claro: acercar el mundo del vino a los que lo temen. Con especial énfasis en la D.O. Ribera del Júcar, donde su sangre se mezcla con la tierra de las cepas.
Y en un constante proceso de evolución. No se me ocurre entorno mejor que el Nueve para una cata, aparte de las bodegas, evidentemente.
Por don Andrés y su nuevo proyecto, bebamos.
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